快手早餐饼干Scones的家常做法 快手早餐饼干Scones怎么做好吃

“依据小高姐的方子来做的早餐饼干，只添加了香草精，成品就像Scones，香甜松软，越嚼越香，搭配咖啡或者牛奶就是完美早餐，操作也飞快速，很喜欢～这是个非常聪明的方子，巧妙的运用了鲜奶油，鲜奶油的脂肪含量35%，一个材料就提供了做饼干需要的水分，脂肪和口味，只须手边有鲜奶油就能做，非常便利。”

食材明细

主料

中筋面粉:

烤工艺半小时耗时简单困难程度

早餐饼干Scones的制作方法步骤

1筹备好材料备用。2先把粉类材料混合均匀：面粉，糖，盐，泡打粉。3把鲜奶油倒入刚刚混合的粉料内，加入4-5滴香草精。4用刮刀拌一拌，至看不到干粉即可，不需要揉面的。5案板上撒一些干粉，把面团取出来，不要揉面，仅需用手轻轻按平，按扁，但要保留饼干的厚度，我是让面团厚度和饼干模具差不多高。6用模具在面团上压出来饼干胚子，多出来的边角再和到一块，还是重复同样的操作，直到把所有面团都做成饼干胚子。7烤盘上垫上烤垫，把饼干胚子摆好，这个量做了这一个烤盘+8个的饼干，总计28个。8烤箱220度预热，把饼干放进来，220度上下火烤18分钟即可，大伙注意依据自己家里烤箱的脾气，调整温度和时间。看到表面有一点上色就好了。9烤好的饼干，香甜松软，越嚼越香，很美味。

小技巧

这是个非常聪明的方子，巧妙的运用了鲜奶油，鲜奶油的脂肪含量35%，一个材料就提供了做饼干需要的水分，脂肪和口味，只须手边有鲜奶油就能做，非常便利。